Tra filari di meli e colline vitate l’Alto Adige propone, anche quest’autunno, un mix di enogastronomia e patrimonio culturale che vale il viaggio: dal 6 al 10 novembre il Merano WineFestival mette sotto i riflettori le etichette locali, mentre castelli e chiese raccontano la storia millenaria della regione. Per chi arriva da Bolzano o dalla Val Venosta, la zona offre vini bianchi aromatici e rossi di carattere, piatti tradizionali e monumenti che spiegano perché questa terra continua ad attrarre turismo culturale e gastronomico.
I vini, i sapori e il perché dell’appuntamento
Le vallate al fondo valle sono dominate da frutteti e vigneti che salgono sui pendii: da qui nascono bianchi come Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer, Riesling e Kerner, e rossi come Lagrein e Schiava. Il Merano WineFestival, in calendario dal 6 al 10 novembre, è il palcoscenico dove queste etichette incontrano chef e appassionati, con abbinamenti che vanno dai piatti tirolesi più robusti a preparazioni mediterranee leggere.
I menu locali alternano specialità come i canederli, gli schlutzkrapfen e gli spätzle a proposte a base di verdure e pesce: accostamenti a volte audaci, spesso efficaci, che raccontano la convivenza di due culture culinarie.
Una regione con radici antiche
Tra Merano e il Tirolo si trova l’asse storico della regione che ha dato il nome al territorio: Castel Tirolo, arroccato su uno sperone roccioso a nord della città, è il simbolo di quella storia. L’insediamento ha origini antiche — una chiesa paleocristiana nel VI secolo — ma il complesso fortificato assume l’aspetto attuale dal Medioevo.
Nella seconda metà del Duecento, il conte Mainardo II trasformò Merano in centro amministrativo del Burgraviato, promuovendo la costruzione di oltre 400 metri di portici che ospitarono botteghe, magazzini e abitazioni su un modello urbano compatto che favoriva il commercio e l’artigianato. Per due secoli Merano fu la capitale del Tirolo, prima che il ruolo passasse a Innsbruck nel 1420.
Primo giorno: Lana e dintorni
A pochi minuti da Merano, Lana (circa 12.700 residenti) è una tappa che unisce benessere, arte e vino. Nel centro del paese, ma immerso nelle vigne, l’Hotel Schwarzschmied è noto per l’offerta spa mirata al relax e ai trattamenti di qualità.
Non lontano sorge il giardino di Kränzelhof, proprietà della famiglia von Pfeil da secoli. Qui si combinano una produzione vinicola articolata (18 etichette da viti coltivate tra 300 e 900 metri) con un parco di due ettari: labirinto naturale, teatro all’aperto e una mostra permanente su tema femminile con opere di quindici artisti e quaranta sculture.
La proposta comprende enoteca e ristorante dove si servono piatti che fondono tradizione tirolese e tendenze mediterranee, un esempio dell’ibridazione gastronomica tipica della zona.
L’altare di Hans Schnatterpeck nella parrocchiale di Santa Maria Assunta a Lana di Sotto è un’opera imperdibile: alto circa 14 metri e profondo 7, è intagliato in castagno, cirmolo e tiglio e dorato, con una complessa serie di sculture e pannelli mobili. Le quattro scene sulle porte rimandano ai grandi temi evangelici, mentre sul retro si trovano dipinti della Passione attribuiti a Hans Schäufelein, allievo di Albrecht Dürer. Realizzato tra il 1503 e il 1511, fu pagato con una combinazione di beni e vino che testimonia le pratiche di compenso dell’epoca.
Castel Lebenberg, raggiungibile lungo una strada che sale sopra Cermes, conserva cortili, affreschi nella cappella e una tela cinquecentesca che, illuminata dal controluce di una finestra, assume un effetto particolarmente suggestivo. L’edificio, risalente al XIII secolo e rimaneggiato nel Rinascimento, è ancora residenza privata della stessa famiglia che lo abita dal 1921.
Secondo giorno: Tirolo e Merano
La giornata tipo inizia con la funivia Alta Muta che, in pochi minuti, porta su una piattaforma con vista sulla valle dell’Adige e sull’abitato di Merano. A breve distanza si trova Castel Fontana, dove visse il poeta Ezra Pound: oggi ospita il Museo agricolo dell’Alto Adige e programmi di studio per studenti stranieri, un segno dell’importanza dell’agricoltura per l’economia locale accanto al turismo.
La salita a Castel Tirolo richiede mezz’ora dal parcheggio: il castello ospita il Museo storico-culturale della Provincia e organizza eventi estivi come serate musicali e dimostrazioni con rapaci. L’attività di recupero avifauna, annessa al castello, lavora per reinserire in natura rapaci feriti.
Merano, incastonata tra quattro valli, offre un centro storico compatto: la via dei Portici si estende per circa 400 metri tra piazza Duomo e piazza del Grano ed è il nucleo commerciale tradizionale. Lungo i portici si alternano botteghe storiche, negozi sportivi e gastronomie con prodotti tipici.
Da non perdere il Duomo romanico di San Nicolò, la Wandelhalle in stile Belle Époque sul fiume Adige e il Teatro Puccini in stile liberty. Chi preferisce passeggiate panoramiche può seguire il sentiero Tappeiner che si snoda per sei chilometri verso Tirolo; i Giardini Botanici di Castel Trauttmansdorff e le terme cittadine offrono altre possibilità di visita e relax.
Cena: dove provare la cucina locale
La zona propone ristoranti per diversi gusti e budget. Tra quelli segnalati:
- Haidenhof (vicino a Castel Lebenberg): ambiente informale, piatti tradizionali come trote affumicate, speck e strudel, con una vista sul castello.
- 1477 Reichhalter (Lana): cucina creativa nel centro storico, prezzo medio.
- Stadele: menu che mescola sapori mediterranei e tirolesi utilizzando erbe e fiori, servizio in giardino pergolato.
- Hidalgo (Postal): griglia mista, ampia scelta di carni, solide opzioni di pesce e piatti vegetariani.
Informazioni pratiche
- Eventi: Merano WineFestival, in programma dal 6 al 10 novembre, con focus sulle produzioni locali.
- Trasporti: l’Alto Adige Guest Pass è distribuito gratuitamente dagli hotel e consente l’uso di bus, treni regionali e alcune funivie, facilitando gli spostamenti senza auto.
- Luoghi chiave: Merano, Castel Tirolo, Lana, Castel Lebenberg, Castel Fontana.
- Economia locale: agricoltura (frutticoltura e viticoltura) e turismo sono le colonne portanti del territorio.
Per il visitatore interessato a enologia e storia, l’Alto Adige offre una combinazione rara: vini di territorio in dialogo con secoli di vicende culturali e architettoniche. Con il festival di novembre e l’autunno della vendemmia alle spalle, è il periodo ideale per vedere la regione al lavoro, dalle cantine alle cucine, fino ai musei e alle vecchie corti fortificate.
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