Carmagnola: Al via la 76ª edizione della Fiera del Peperone, non perdertela!

La città di Carmagnola è in fermento per la 76ª edizione della Fiera del Peperone, un evento programmato dal 29 agosto al 7 settembre, che promette di trasformare il comune in un incrocio scintillante di celebrazioni, cultura e delizie culinarie. Con il patrocinio del Comune di Carmagnola e la gestione di SGP Grandi Eventi, la festa si preannuncia come un’occasione da non perdere per onorare il Peperone di Carmagnola, cuore e anima della regione.

Originario del caldo Sud America e tra gli ortaggi più amati in Italia, il peperone trova casa nelle fertili pianure della provincia di Torino all’inizio del XX secolo, grazie all’innovativo orticoltore Domenico Ferrero di Borgo Salsasio. Da quel momento, il peperone si è affermato come una coltura di valore, essenziale per l’economia e l’agricoltura locali, creando una lunga storia di qualità superiore e di eccellenza.

Il Peperone di Carmagnola non è solo un ortaggio ma rappresenta un simbolo di dolcezza, adattabilità e tradizione. È noto per la sua polpa spessa e succosa, il sapore dolce e un alto contenuto di vitamina C, qualità che lo distinguono nettamente dagli altri peperoni. La sua coltivazione è basata su metodi tradizionali e sostenibili, assicurando un prodotto di alta qualità che rispetta sia l’ambiente sia le prassi agricole antiche. La sua superiorità è confermata da prestigiosi riconoscimenti, incluso il marchio di qualità del Consorzio del Peperone di Carmagnola e la designazione come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, che garantiscono l’origine e l’autenticità del peperone.

La 76ª Fiera del Peperone offrirà molto più di una semplice mostra: sarà un’esperienza sensoriale e culturale completa. Un programma ricco di eventi guiderà i visitatori attraverso le meraviglie di questa eccellenza agricola e territoriale. Ci sarà spazio per esplorare tutte le varietà di peperone, oltre a partecipare a showcooking dove verranno svelati i segreti della sua preparazione, degustazioni guidate per scoprirne tutte le sfumature gustative, e veri e propri percorsi enogastronomici. Il tutto sarà arricchito da spettacoli itineranti e intrattenimento, pensati sia per gli amanti del buon cibo sia per le famiglie.

Ogni varietà di peperone sarà protagonista: il Quadrato, ideale per essere consumato sia fresco sia cotto al forno grazie alla sua consistenza perfetta; il Quadrato allungato, o “Bragheis“, precoce e versatile per ogni preparazione; il Tomaticot, ottimo per antipasti e conserve grazie alla sua polpa spessa; il Corno di Bue, eccellente per la peperonata e le conservazioni, con la sua polpa compatta; e il Trottola, una varietà versatile per eccellenza, ideale per ogni tipo di piatto. Inoltre, il peperone di Carmagnola è un ingrediente chiave nella tradizionale bagna càuda, così come in numerosi antipasti, primi e secondi piatti, grazie alla sua innata dolcezza.

Per non perdere nulla di questa straordinaria edizione, visitate il sito www.fieradelpeperone.it per tutte le informazioni necessarie per godere appieno dell’evento, raggiungere Carmagnola e acquistare i biglietti per il Foro Festival.