Barman che si sfidano a colpi di shaker. E’ veramente ben fatto il nuovo talent show Mixologist – La sfida dei cocktail presentato da Flavio Angiolillo e Leonardo Leuci su DMAX (canale 52 del digitale terrestre, Sky 136-137, Tivùsat canale 28) tutti i giovedì alle 22.50. E’ il Masterchef dei barman, un viaggio nel mondo dei cocktail raccontato attraverso le storie e la passione degli aspiranti chef dei drink guidati dai due professionisti e da Campari Academy, scuola di formazione del bartending a Villa Campari a Sesto San Giovanni (Milano).
In sei puntate eliminatorie – tutte dedicate ad un tema diverso (grandi classici dell’aperitivo, atmosfere tropicali, aperitivi frizzanti, bere vintage, sperimentazioni molecolari, fashion drink) – saranno scelti i finalisti che si contenderanno la vittoria nella sfida finale. In palio un percorso di formazione di altissimo livello in Campari Academy con Salvatore Calabrese, guru della mixology mondiale e di recente nominato tra i migliori dieci bartender al mondo nella storia del bere miscelato.
Anche io ho partecipato a due bellissime lezioni di cocktail in Campari Academy, dove ho girato i video tutorial che potete vedere qui sotto. Flavio vi spiega come preparare un Americano e un Americano “Falsa Noce” ideato da Dario Comini, bartender del milanese Nottingham Forest.
Ho pensato che un corso di cocktail potrebbe essere anche un perfetto regalo di Natale. Su www.campariacademy.it trovate tutte le informazioni sull’accademia, i corsi e il calendario.
Infine volete sapere dove incontrare Flavio e Leonardo? Flavio Angiolillo al 1930, speakeasy milanese in un appartamento chic della belle epoque, serve da bere ai soli appassionati che conoscono la strada per arrivarci. Leonardo Leuci ha aperto a Roma il primo speakeasy club d’Italia, The Jerry Thomas Project, che in soli 2 anni è rientrato nella lista dei best european bar e nel 2013 nei best world bar.
Americano
Ingredienti: 30ml di Vermut, 30ml di Campari, 30ml di soda, scorza di limone e arancio.
Americano “Falsa Noce” by Dario Comini
Ingredienti: 30ml di Vermut, 30ml di Campari, qb di albume puro, qb di Fra Angelico (liquore alle nocciole), scorza di limone e arancio.
